{"id":1190,"date":"2014-04-09T13:41:53","date_gmt":"2014-04-09T11:41:53","guid":{"rendered":"http:\/\/www.wein.germana.de\/?p=1190"},"modified":"2014-04-09T16:17:08","modified_gmt":"2014-04-09T14:17:08","slug":"weinprobe-klassiker-der-alten-und-neuen-welt","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.wein.germana.de\/?p=1190","title":{"rendered":"Weinprobe „Klassiker der alten und neuen Welt“"},"content":{"rendered":"

Die Weinprobe im Maritim Hotel am 02.04.14 gab den Teilnehmern einen \u00dcberblick \u00fcber die Weinbaugebiete der alten und neuen Welt inklusive der\u00a0typischen Rebsorten und Stilistiken. Nat\u00fcrlich wurden auch Grundlagen zur Weinverkostung, Weinaromen oder dem Holzfassausbau wiederholt und vertieft. \u00dcber den Abend hinweg wurden\u00a07\u00a0Weine zusammen mit\u00a0einem passenden\u00a03 G\u00e4nge Men\u00fc\u00a0verkostet.
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\nVorspeise: Lachs-Cr\u00eape-R\u00f6llchen und Lachstartar mit Merreettichmousse
\nHauptgang: Schweinefilet an Cognac-Pfeffersauce auf Olivengnocchis und Rattatouille
\nNachspeise: Marmoriertes Schokoladenmousse mit Hasselnuss-Streuseln<\/p>\n

Ap\u00e9ritif \u2013 Vinho Verde, Casal Mirandinho<\/p>\n

Wei\u00dfweine
\n– Deutschland \u2013 2012 Riesling trocken Parzelle 12, Weingut Dautel
\n– S\u00fcdafrika \u2013 2013 Sauvignon Blanc, Buitenverwachting
\n– Spanien \u2013 2013 Rioja Blanco Fermentado en Barrica, Bodegas Muga<\/p>\n

Rotweine
\n– Italien \u2013 2012 Sangiovese Terre degli Osci, Di Majo Norante
\n– Portugal – 2012 Fabelhaft, Niepoort
\n– Argentinien \u2013 2012 Malbec Cafet\u00edn, Otero Ramos Bodega de Familia<\/p>\n

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Die Weinprobe im Maritim Hotel am 02.04.14 gab den Teilnehmern einen \u00dcberblick \u00fcber die Weinbaugebiete der alten und neuen Welt inklusive der\u00a0typischen Rebsorten und Stilistiken. Nat\u00fcrlich wurden auch Grundlagen zur Weinverkostung, Weinaromen oder dem Holzfassausbau wiederholt und vertieft. \u00dcber den Abend hinweg wurden\u00a07\u00a0Weine zusammen mit\u00a0einem passenden\u00a03 G\u00e4nge Men\u00fc\u00a0verkostet.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[1,109],"tags":[],"class_list":{"0":"post-1190","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","6":"category-allgemein","7":"category-weinfreunde","8":"czr-hentry"},"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p39RaR-jc","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.wein.germana.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1190","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.wein.germana.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.wein.germana.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.wein.germana.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.wein.germana.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1190"}],"version-history":[{"count":7,"href":"http:\/\/www.wein.germana.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1190\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1207,"href":"http:\/\/www.wein.germana.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1190\/revisions\/1207"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.wein.germana.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1190"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.wein.germana.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1190"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.wein.germana.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1190"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}