{"id":1777,"date":"2016-02-15T16:39:02","date_gmt":"2016-02-15T15:39:02","guid":{"rendered":"http:\/\/www.wein.germana.de\/?p=1777"},"modified":"2016-04-25T15:51:37","modified_gmt":"2016-04-25T13:51:37","slug":"inbianco-am-6-februar-2016-in-neustadtweinstrasse","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.wein.germana.de\/?p=1777","title":{"rendered":"inBIANCO am 6. Februar 2016 in Neustadt\/Weinstra\u00dfe"},"content":{"rendered":"

\"IMG_1937\"\u00a0\"IMG_1942\"<\/a>Am 6. Februar fand zum ersten Mal die Weinmesse inBIANCO unter dem Motto „Grosse Weine und Terroirs“ im Saalbau in Neustadt an der Weinstra\u00dfe statt. Nat\u00fcrlich waren insbesondere viele italienische,\u00a0aber auch franz\u00f6sische, \u00f6sterreichische und deutsche Winzer angereist, um ihre Wei\u00dfweine dem Publikum zu pr\u00e4sentieren. Zuerst\u00a0begab ich mich auf die Reise durch die 15 italienischen Weinregionen, die teilweise auch mit wenig bekannten\u00a0Rebsorten, aber auch gereiften Exemplaren um ihr Terroir warben. Man merkte teilweise, dass auch\u00a0den Winzern aus klassischen Rotweinregionen ihre Wei\u00dfweine am Herzen liegen und teilweise als „Hobby“ neben dem Haupterwerb gekeltert\u00a0werden. Aus Frankreich waren Winzer gekommen, die man \u00fcberwiegend nicht in Deutschland kaufen kann, weil sie noch einen Importeur suchen. Den Abschluss bildeten dann die Weine aus Deutschland von bekannten Winzer aus Baden, Pfalz, Nahe oder dem Rheingau, bei denen ich mich sehr heimisch f\u00fchle.\u00a0Hier nochmal\u00a0ein gro\u00dfes Lob an die deutschen Winzer, die wirklich sehr viele gereifte Exemplare sowie viele au\u00dfergew\u00f6hnliche Pr\u00e4dikatsweine zur Verkostung bereit gestellt haben.<\/p>\n

\"IMG_1932\"<\/a>\u00a0\"IMG_1935\"<\/a><\/p>\n

Italien<\/strong>
\nDas Weingut Grosjean Fr\u00e8res aus dem\u00a0Aostatal <\/b>gl\u00e4nzte mit seinen Petite Arvine\u00a0Weinen, einer lokalen, sehr alten Spezialit\u00e4t, die\u00a0kr\u00e4ftige, florale und w\u00fcrzige Wei\u00dfweine hervorbringt und hier auf 700m H\u00f6he angebaut wird. Au\u00dferdem liegen die Weine im Keller\u00a0lange unter regelm\u00e4\u00dfiger\u00a0\u201cBatonnage\u201d auf der Hefe.<\/p>\n

Das Weingut Benito Favaro aus dem Piemont\u00a0<\/strong>stellte zwei spannende Erbaluce Weine, einer\u00a0autochthone DOC-Wei\u00dfweinsorte,\u00a0deren\u00a0Name auf die lateinische Bezeichnung \u201eAlba lux\u201c (Licht der Morgenr\u00f6te) zur\u00fcckgeht und in der Grenzregion zum Aostatal angebaut wird. Da die Trauben zum Rosigeren neigen, ist auch der\u00a0S\u00fc\u00dfweine Passito\u00a0aus getrockneten Trauben eine Spezialit\u00e4t. Die trockenen Wei\u00dfweine sind eher leicht im Alkohol und haben apfelige w\u00fcrzige saftige Aromen.
\nAus dem Piemont<\/strong> hat mir ebenfalls der DOCG Gavi „Pisa“ vom Weingut La Rain gefallen. Er kommt von einem 70 Jahre alten Weinberg, lag 12 Monate auf der Hefe sowie 12 Monate im Stahltank und wird nur in besonderen Jahren gekeltert. Dieser\u00a0aus 100% Cortese di Gavi Trauben gekelterter Wein ist fruchtig mit Aromen von Honig und einer tollen L\u00e4nge. Der\u00a0Demeter-Landwirtschaftsbetrieb baut auf einer Fl\u00e4che von 32 ha Wein an und achtet sehr auf den Einklang mit der Natur.
\nDas Weingut Negro Angelo e Figli aus dem Piemont<\/strong> begeisterte mit seinen Roero Arneis Weinen, die voll, mineralisch mit Aromen von Kr\u00e4utern von einer tollen L\u00e4nge auffielen. Von den 64 ha sind die eine H\u00e4lfte mit der alten autochthonen <\/span>DOC Rebsorte Arneis\u00a0und die andere H\u00e4lfte mit Rotweinreben wie Barbera der Nebbiolo bepflanzt.<\/p>\n

Sehr spannend war es die Rebsorte Manzoni Bianco des Weinguts Vettori aus Conegliano Valdobbiadene in Venetien<\/strong> kennenzulernen. Die Kreuzung aus Riesling und Wei\u00dfburgunder des Z\u00fcchters\u00a0Luigi Manzoni aus den 1930iger Jahren wird vor allem in\u00a0S\u00fcdtirol und Venetien angebaut und besitzt ein feinfruchtiges, blumiges Bouquet mit dezenten Honigaromen.<\/p>\n

\"IMG_1936\"<\/a>\u00a0\"IMG_1941\"<\/a><\/p>\n

Frankreich<\/strong>
\nEntdeckungen aus Frankreich waren das Weingut Bernard Fleuriet et fils aus dem Loiretal<\/strong> mit seinen Sancerre Blanc Weinen, die in unterschiedlichem Ausbau optimal die Aromen zur Geltung bringen. Beispielsweise bringt der Ausbau in einem 3000 Liter fassenden Betonei einen vollen, runden aromatischen Sauvignon Blanc Wein oder der Ausbau von alten Reben Weinen im Holzfass eher Aromen von Vanille und Karamell.<\/p>\n

Aus dem Burgund<\/strong> wurden vom Weingut Domaine Olivier besondere Chandonnays aus der Appellation Santenay von der C\u00f4te de Beaune pr\u00e4sentiert. Gereifte Version des
\n„L\u00b4Air de Rien“ aus den Spitzenjahrgang 2008 als auch der 2013 begeisterten durch ihre Fruchtigkeit, S\u00e4ure\u00a0und Frische. Der im Holzfass ausgebaute „Les Coteaux Sous La Roche“ ist sehr konzentriert und begeistert durch s\u00fc\u00dfe R\u00f6staromen. Auch\u00a0f\u00fcr die Teilnehmer der Corton-Charlemagne Vertikale war dieses Weingut eine Entdeckung mit Top-Weinen zu g\u00fcnstigen Preisen.<\/p>\n

Aus dem Burgund<\/strong> sowie aus dem Jura<\/strong> produziert das Weingut Rijckaert au\u00dfergew\u00f6hnliche Weine\u00a0mit einem sehr guten Preis-Leistungs-Verh\u00e4ltnis.\u00a0Im Burgund kommen die Chardonnays\u00a0aus Lugny oder Saint-Veran der M\u00e2con Appellation und im\u00a0Jura kommen Chardonnays und\u00a0Savagnins\u00a0<\/span>von der C\u00f4te de Jura und Arbois.\u00a0Savagnin ist eine besondere Rebsorte die fast nur im Jura auf ca. 500ha angebaut wird. Sie goldgelben Weine sind sehr lagerf\u00e4hig und haben Aromen von\u00a0Nuss, Honig und Vanille.<\/span><\/p>\n

\"IMG_1961\"<\/a> \"IMG_1948\"<\/a><\/p>\n

Deutschland<\/strong>
\nAus Baden <\/strong>begeisterte mich das Weingut\u00a0Stigler aus Ihrigen vom Kaiserstuhl mit seinen Burgundern. Sie verstehen es das besondere Klima zu nutzen und die GG Weine wunderbar im Holzfass auszubauen. Tolle S\u00e4ure, Frucht und noch sehr frisch ist der 2010er Ihringen Winklerberg Weissburgunder\u00a0GG.<\/p>\n

Aus Pfalz <\/strong>wurden\u00a0<\/strong>Klassiker wie der Riesling Forster Ungeheuer von 2003 dem Jahrgang 2013 vom Weingut Georg Mosbacher gegen\u00fcbergestellt. Das Weingut Biffar hatte einen wunderbar gereiften Riesling Deidesheimer Kieselberg Auslese aus 1998 auf Lager. Der Preis-Leistungs-Tipp kam vom Weingut Acham-Magin: Der Riesling Trocken Eruption aus dem Forster Pechstein hat lagentypische Basalt-Aromen und Kraft zum Preis von 15 Euro ab Weingut.<\/p>\n

Von der Nahe<\/strong>\u00a0machte der Riesling\u00a0M\u00fcnsterer\u00a0Dautenpflanzer GG vom Weingut Kruger-Rumpf durch eine Mineralit\u00e4t, Salzigkeit und Lage Spa\u00df. Und auch die rests\u00fc\u00dfen Weine des Weinguts Emrich-Sch\u00f6nleber haben eine besondere Mineralit\u00e4t, die mit\u00a0dem Restzucker wunderbar harmonieren.<\/p>\n

Aus dem Rheingau <\/strong>kam der Knaller der S\u00fc\u00dfweine: Der Schloss Vollrads Riesling Beerenauslese 2010 besitzt eine S\u00e4ure von 15g, die erstaunlicherweise gegen die\u00a0235g Restzucker halten kann, und dabei einen Alkoholgehalt von gerade einmal 6,5% besitzt. Durch diese Komponenten besitzt der\u00a0Wein aus der Monopollage, die den gleichen Namen wie das Weingut tr\u00e4gt, Aromen von getrockneten Fr\u00fcchten und ein sehr cremiges Mundgef\u00fchl. Die Lagerf\u00e4higkeit d\u00fcrfte einige Jahrzehnte\u00a0betragen\u00a0und so einen Wein sollte\u00a0man sich mit guten\u00a0Freunden zu einem Dessert oder eisgek\u00fchlt als Aperitif g\u00f6nnen.<\/p>\n

\"IMG_1952\"<\/a>\u00a0 \"IMG_1946\"<\/a><\/p>\n

Weitere Infos:\u00a0http:\/\/www.inbianco.eu<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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