{"id":2000,"date":"2017-03-20T22:22:46","date_gmt":"2017-03-20T21:22:46","guid":{"rendered":"http:\/\/www.wein.germana.de\/?p=2000"},"modified":"2017-03-22T00:24:29","modified_gmt":"2017-03-21T23:24:29","slug":"prowein-2017-1-trendrebsorte-viura-weisse-riojaweine-aus-dem-holzfass","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.wein.germana.de\/?p=2000","title":{"rendered":"Prowein 2017 #1: Trendrebsorte Viura – Wei\u00dfe Riojaweine aus dem Holzfass"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Mein Proweinbesuch startete im S\u00fcden Europas mit Weinen\u00a0einer der bekanntesten Weinbaugebiete der Welt. Obgleich ich sonst kein gro\u00dfer Fan spanischer Wei\u00dfweine bin, haben mich die Weine der Verkostung beeindruckt und auf eine Rebsorte aufmerksam gemacht, die\u00a0ich in Zukunft weiter im Auge behalten werde.<\/p>\n

Obwohl in der Rioja, dem bedeutendsten Weinbaugebiet im Norden des Landes mit 63.500ha Rebfl\u00e4che, nur auf weniger als 10% der Rebfl\u00e4che Wei\u00dfweine angebaut werden, kann man hier einige spannende Entdeckungen machen. Diese herausragenden Beispiele aus der Region um den Fluss (spanisch: Rio) Oja bieten meist auch ein sehr gute Preis-Leistung.\u00a0\"\"<\/p>\n

Die Rioja teilt sich in drei autonome Regionen auf (Rioja Alta, Rioja Alavesa und Rioja Baja) und kann eher als Cool Climate Region mit mediterranem Einfluss angesehen werden.
\nNeben der Rebsorte Viura, die au\u00dferhalb der Rioja als Macabeo bezeichnet wird, sind die wei\u00dfen Hauptrebsorten Maturana Blanca, Malvasia und Garnacha Blanca.<\/p>\n

Viura\/ Macabeo ist auch eine der Hauptrebsorten des Cava und wird auch im franz\u00f6sischen Roussillon angebaut. Obwohl sie oft f\u00fcr fr\u00fch trinkbare leichte, fruchtige Wei\u00dfweine genutzt wird, k\u00f6nnen auch komplexe Weine entstehen, die lagerf\u00e4hig sind. Charakteristische Aromen sind gr\u00fcner Apfel, Zitrusfr\u00fcchte und florale Noten. Eine kleine Beimischung von Malvasia f\u00fcr die W\u00fcrze und Garnacha Blanca f\u00fcr mehr Stabilit\u00e4t bringt bei einigen Weinen die perfekte Kombination.<\/p>\n

Empfehlenswerte Viura-Weine:<\/p>\n

\"\"– Der Olagosa Blanco 2016 der Bodegas Perica, die im Rioja Alta ihre 140 ha Wein bewirtschaften, hat die typische Viura Frucht gepaart mit einer sch\u00f6nen S\u00e4ure und den cremigen Karamell- und Krokantaromen des Ausbaus im neuen franz\u00f6sischen Holzfass. Er macht jetzt schon viel Spa\u00df, aber hat auch Reifepotenzial f\u00fcr einige Jahre.<\/p>\n

– Der Finca la Re\u00f1ana 2015 der Bodegas Luis Alegre aus dem Rioja Alta wurde sur lie sowie 80% in franz\u00f6sische Eiche und 20% in einem Zementei ausgebaut. Der leicht oxidative Ausbau gibt dem Wein Struktur und harmoniert sehr gut mit den Zitrusaromen und der S\u00e4ure.<\/p>\n

– Der Conde de los Andes Blanco 2013 stammt von der Bodegas Ollauri, die ihre Weine im Rioja Alta auf B\u00f6den aus Kalk und Lehm mit Eiseneinschl\u00fcssen anbaut. Er lag drei Monate auf der Hefe und wurde danach 6 Monate in neuen franz\u00f6sischen Holzf\u00e4ssern ausgebaut. Sehr spannend ist hier die perfekte Balance der Fruchtaromen, des Barriqueausbazs und der S\u00e4urestruktur, die dem Wein L\u00e4nge und ein volles Mundgef\u00fchl geben.<\/p>\n

– Der gereifte Reserva Viura Rodiles 2011 von 35 Jahre alten Reben wurde von den Vi\u00f1edos de Alfaro zu 50% im Stahl und zu 50% in franz\u00f6sischer Eiche ausgebaut. Trotz der 12% Alkohol besitzt er Kraft und einen langen Abgang. Durch Bel\u00fcftung, die generell bei Weinen aus dem Holzfass zu empfehlen und bei komplexen Viuraweinen wichtig ist, bekommt der Wein mehr florale Aromen, die die mineralisch oxidativen Noten erg\u00e4nzen.<\/p>\n

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Mein Proweinbesuch startete im S\u00fcden Europas mit Weinen\u00a0einer der bekanntesten Weinbaugebiete der Welt. Obgleich ich sonst kein gro\u00dfer Fan spanischer Wei\u00dfweine bin, haben mich die Weine der Verkostung beeindruckt und auf eine Rebsorte aufmerksam gemacht, die\u00a0ich in Zukunft weiter im Auge behalten werde. Obwohl in der Rioja, dem bedeutendsten Weinbaugebiet im Norden des Landes mit […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1994,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":true,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[1],"tags":[],"class_list":{"0":"post-2000","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-allgemein","8":"czr-hentry"},"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/www.wein.germana.de\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/img_4117-e1490138657123.jpg?fit=400%2C300","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p39RaR-wg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.wein.germana.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2000","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.wein.germana.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.wein.germana.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.wein.germana.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.wein.germana.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2000"}],"version-history":[{"count":10,"href":"http:\/\/www.wein.germana.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2000\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2015,"href":"http:\/\/www.wein.germana.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2000\/revisions\/2015"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.wein.germana.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1994"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.wein.germana.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2000"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.wein.germana.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2000"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.wein.germana.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2000"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}