{"id":2039,"date":"2018-07-02T21:22:37","date_gmt":"2018-07-02T19:22:37","guid":{"rendered":"http:\/\/www.wein.germana.de\/?p=2039"},"modified":"2018-07-11T23:38:09","modified_gmt":"2018-07-11T21:38:09","slug":"kaiserweine-beim-familientreffen","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.wein.germana.de\/?p=2039","title":{"rendered":"v\u00e9ritable 2018 &#8211; das Highlight in &#8222;Zack&#8220; Martin"},"content":{"rendered":"<p>Schon zum achten Mal fanden handverlesene Winzer und ihr Fachpublikum im Aloisiushof bei wunderbarem Wetter zu einem der Weinhighlights des Jahres zusammen.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span>Traditionell kamen neben den Allstars auch wieder 30 neue Weing\u00fcter hinzu, die immer frischen Wind \u00a0in das Lineup bringen.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p>Mich fasziniert dieses Zusammentreffen jedes Jahr auf\u2018s Neue und es geht wohl<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span>auch den Winzern nicht anders, die es sich nicht nehmen lassen aus Europa und Deutschland den Weg in das pf\u00e4lzische Dorf Sankt Martin zu finden: Dirk van Niepoort, Ernst Loosen, Clemens Lageder, Wilhelm Weil oder Nik Wei\u00df, um nur einige zu nennen.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p>Meine Highlights der diesj\u00e4hrigen Messe:<\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.wein.germana.de\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/IMG_3114-e1530649789281.jpg\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright wp-image-2050 size-full\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.wein.germana.de\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/IMG_3114-e1531345027845.jpg?resize=250%2C333\" alt=\"\" width=\"250\" height=\"333\" \/><\/a>2016 Marmar Riesling, <a href=\"http:\/\/www.von-winning.de\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">von Winning<\/a> (Fassprobe) (85\u20ac)<\/li>\n<\/ul>\n<p>Diese Selektion aus dem Forster Ungeheuer, genauer aus dem Dachsloch, wurde 2015 zum ersten Mal gef\u00fcllt und war sofort ausverkauft. Der 2016er wird erst im Mai 2019 in den Verkauf kommen und dann ebenfalls 18 Monate im Fass gelegen haben. Man kann sich auf ein Rieslingmeisterwerk in burgundischer Machart \u00a0freuen, bei dem Stephan Attmann seine Weinstilistik zur Perfektion gef\u00fchrt hat.<\/p>\n<ul>\n<li>2016 Zack Zack Riesling, <a href=\"http:\/\/www.uwe-warnecke.com\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Crazy Uwe<\/a>\u00a0(23\u20ac)<\/li>\n<\/ul>\n<p>Irgendwann musste es passieren.. .wer \u00fcber diese Weinkompetenz gepaart mit Kontakten zu den besten Winzern verf\u00fcgt, muss fr\u00fcher oder sp\u00e4ter auch mal seinen eigenen Wein kreieren. Nicht, um Geld zu verdienen, sondern um einfach seiner Passion Ausdruck zu verleihen. Ausgesucht hat &#8222;Crazy Uwe&#8220; (Uwe Warnecke, der Initiator der v\u00e9ritable) sich dazu einen Riesling aus seiner Pf\u00e4lzer Heimat, der in Fuderf\u00e4ssern von seinem Freund Nik Wei\u00df von der Mosel vergoren wurde. Diesen Wein pr\u00e4sentiert er nach seinen Vorstellungen: Hochwertige, nummerierte 49mm Korken, halbe Kapseln, damit man den Korken noch sieht, ein buntes erhabenes Etikett. Durchgegoren ist der Wein nicht, aber das sollte er auch nicht. Der Wein ist so geworden wie Uwe es sich vorstellt: gradlinig, spontan vergoren, balanciert mit S\u00fc\u00dfe und S\u00e4ure. Durch die 9% Alkohol kann man den Wein perfekt genie\u00dfen &#8211; Mosel-Mineralik trifft auf Pf\u00e4lzer-Rassigkeit.<a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.wein.germana.de\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/IMG_3113.jpg\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft wp-image-2052 \" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.wein.germana.de\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/IMG_3113-e1531344966603.jpg?resize=290%2C218\" alt=\"\" width=\"290\" height=\"218\" \/><\/a><\/p>\n<ul>\n<li>2017 Syrah Ros\u00e9 Fum\u00e9, <a href=\"https:\/\/www.weingut-stern.de\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Weingut Stern<\/a> (16,50\u20ac)<\/li>\n<\/ul>\n<p>Dieser au\u00dfergew\u00f6hnliche Ros\u00e9 zeigt mal wieder wie gut Dominik Stern mit dem Holz umgehen kann. Das macht er ja mittlerweile auch schon seit 2002. Dem w\u00fcrzig-fruchtigen, im Saignee Verfahren hergestellten Syrah verleihen die neuen burgundischen Holzf\u00e4sser Spannung und Schmelz. Er passt aktuell schon perfekt zu Grillgerichten, kann aber auch gerne ein paar Jahre in den Keller gelegt werden.<\/p>\n<ul>\n<li>2014 Terra di Monteverro, <a href=\"https:\/\/www.monteverro.com\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Monteverro<\/a> (36\u20ac)<\/li>\n<\/ul>\n<p>Der &#8222;kleine&#8220; Monteverro ist 2014 fast schon zu gut geworden wie Georg Weber der Inhaber des Weinguts auf den Punkt bringt. Der Terra enth\u00e4lt die gleichen Bordeaux-Cuv\u00e9e Rebsorten wie sein gro\u00dfer Bruder, aber es dominiert der Cabernet Sauvignon und die Fassreife betrug &#8222;nur&#8220; 18 Monate. Mir gefallen die w\u00fcrzigen Zedernoten gepaart mit eingeschliffenen Tanninen und der klaren Frucht.<\/p>\n<ul>\n<li>2010 Malterdinger Sp\u00e4tburgunder Alte Reben, <a href=\"http:\/\/www.weingut-huber.com\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Bernhard Huber<\/a> (27\u20ac)<a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.wein.germana.de\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/IMG_3135-e1530650022595.jpg\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright wp-image-2053\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.wein.germana.de\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/IMG_3135-e1530650022595-225x300.jpg?resize=227%2C302\" alt=\"\" width=\"227\" height=\"302\" \/><\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p>Diese Lagenselektion aus den Gro\u00dfe Gew\u00e4chs-Lagen zeigt die Qualit\u00e4t und das Reifepotenzial der Weine von Bernhard Huber. Der Sp\u00e4tburgunder, der nicht mehr im Verkauf ist, zeigt eine Kirschfrucht gepaart mit R\u00f6staromen aus dem zweij\u00e4hrigen Holzfassausbau. Elegant und kr\u00e4ftig, genau wie ein guter deutscher Sp\u00e4tburgunder sein sollte.<\/p>\n<ul>\n<li>2012 Barolo<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0Riversa Cerretta Vigna Bricco, <a href=\"http:\/\/www.elioaltare.com\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Elio Altare<\/a>\u00a0(97\u20ac)<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p>Dieser Nebbiolowein aus dem k\u00fchlen Jahrgang 2012 w\u00e4chst auf lehmigen B\u00f6den, die dem Wein eine anmutige Frucht gepaart mit den feinen Tanninen aus den 24 Monaten in burgundischen Barriques verleihen. Rote Frucht, Wachsigkeit, Kraft und L\u00e4nge, sind weitere Attribute, die mir spontan einfallen.<\/p>\n<p>Es ist jedes Jahr wieder eine Freude sich bei sonnigem Wetter auf einer perfekt organisierten Fachveranstaltung zum Thema Wein auszutauschen, weiterzubilden und einfach zu genie\u00dfen.<\/p>\n<p>Meine Interviews mit den Winzern folgen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Schon zum achten Mal fanden handverlesene Winzer und ihr Fachpublikum im Aloisiushof bei wunderbarem Wetter zu einem der Weinhighlights des Jahres zusammen.\u00a0Traditionell kamen neben den Allstars auch wieder 30 neue Weing\u00fcter hinzu, die immer frischen Wind \u00a0in das Lineup bringen.\u00a0 Mich fasziniert dieses Zusammentreffen jedes Jahr auf\u2018s Neue und es geht wohl\u00a0auch den Winzern nicht [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2059,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[1],"tags":[],"class_list":{"0":"post-2039","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-allgemein","8":"czr-hentry"},"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/www.wein.germana.de\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/IMG_3106.jpg?fit=1200%2C900","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p39RaR-wT","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.wein.germana.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2039","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.wein.germana.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.wein.germana.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.wein.germana.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.wein.germana.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2039"}],"version-history":[{"count":32,"href":"http:\/\/www.wein.germana.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2039\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2149,"href":"http:\/\/www.wein.germana.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2039\/revisions\/2149"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.wein.germana.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/2059"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.wein.germana.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2039"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.wein.germana.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2039"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.wein.germana.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2039"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}