{"id":386,"date":"2013-03-25T11:31:20","date_gmt":"2013-03-25T10:31:20","guid":{"rendered":"http:\/\/www.wein.germana.de\/?p=386"},"modified":"2013-08-30T08:41:34","modified_gmt":"2013-08-30T06:41:34","slug":"wein-schokolade-seminar-der-schokoladenmanufaktur-schell","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.wein.germana.de\/?p=386","title":{"rendered":"Wein &#038; Schokolade (Seminar der Schokoladenmanufaktur Schell)"},"content":{"rendered":"<p>Die Manufaktur Schell stellt aus Edelschokoladen der besten Anbaugebiete der Kakaowelt zusammen mit Gew\u00fcrzen und Fr\u00fcchten wunderbare Schokolade mit einem Kakaogehalt von 65%-85% her. Au\u00dferdem gibt es in Gundelsheim auch Vollmilch Schokolade, Wei\u00dfe Schokolade, Pralinen, Schokoladensenf und weitere spannende K\u00f6stlichkeiten.<!--more--><\/p>\n<p>Zu jeder Schokolade hat Eberhard Schell auch eine Empfehlung welcher Weinstil am besten harmonieren k\u00f6nnte.<br \/>\nGut kombinieren kann man beispielsweise einen Lemberger, der im Barrique ausgebaut wurde und Aromen (schwarze Kirsche, Kr\u00e4uter, Pfeffer) aufweist, mit der Schokolade \u201eBarrique\u201c, die Aromen von Chilli, Pfeffer und Bourbon-Vanille besitzt.<br \/>\nEbenfalls eine gute Kombination, die sehr gut als Nachtisch verwendet werde kann, ist die Schokolade \u201eSao Thom\u00e9\u201c mit einem Portwein. Hier passen die Wildkirscharomen des Port gut zu den kr\u00e4ftigen Schokoladenaromen.<br \/>\nZu Rieslingen von trocken bis edels\u00fc\u00df empfiehlt sich die Schokolade \u201eUmani Papua\u201c. Die Zitrusaromen der Vollmilchschokolade harmonieren sehr gut mit den Aromen des Rieslings, die je nach Ausbau von gr\u00fcnem Apfel oder Limetten \u00fcber Pfirsich bis zu Ananas gehen k\u00f6nnen.<\/p>\n<p>Mehr Informationen unter <a href=\"http:\/\/www.schell-schokoladen.de\/wein_trifft_schokolade\/\">http:\/\/www.schell-schokoladen.de\/wein_trifft_schokolade\/<\/a> <a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.wein.germana.de\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/WeinSchokolade.jpg\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-387\" alt=\"Wein&amp;Schokolade\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.wein.germana.de\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/WeinSchokolade.jpg?resize=150%2C225\" width=\"150\" height=\"225\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die Manufaktur Schell stellt aus Edelschokoladen der besten Anbaugebiete der Kakaowelt zusammen mit Gew\u00fcrzen und Fr\u00fcchten wunderbare Schokolade mit einem Kakaogehalt von 65%-85% her. 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