Holger Koch begann 1999 am Kaiserstuhl auf 7,5 ha Burgunderweine naturnah auf Löss- und Vulkangestein anzubauen. Über die letzten Jahre hat er konsequent die Qualität gesteigert und produziert in der wärmsten Weinregion Deutschlands durch schonenden Ausbau in Holzfässern und Spontanvergährung filigrane weiße und rote Burgunderweine mit Lagencharakter. Die Weine sind mineralisch, aber trotzdem gehaltvoll und sehr aromatisch. Besonders zu empfehlen sind die Herrenstück Lagenweine, die ein wunderbares Preis-Leistungsverhältnis bieten und natürlich die Selectionsweine von Reben die von uralten, ursprünglichen Burgundern abstammen (Selection Massale).
Mehr Informationen: http://www.weingut-holger-koch.de/
