2013 war ein Jahrgang bei denen die Winzer ihre Weine teilweise gar nicht bis hin zu sehr stark mit unterschiedlichen Methoden (BSA, Kalk etc.) entsäuert haben. Wenn noch viel Säure vorhanden ist, sind die Weine für den Großteil der Weintrinker nicht sehr zum Genuss anregend. Insbesondere bei Rieslingen kann aber eine kräftige Säure kombiniert […]
