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Als interessierte Leserin der Wein-Tageszeitung habe ich mich gefreut zusammen mit dem Mannheimer Weinstammtisch einer der 100 Flaschen verkosten zu dürfen. Unsere Bewertung des Weins aus der Blind Tasting Aktion von Captain Cork: Rubin und wuchtiger Aromenheld Die Farbe erinnert an einen tiefroten funkelnden Rubin, ist sehr dicht und es bildet […]

#Matrosentrinken – Captain Cork Leserverkostung

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Am 7.7. war es wieder soweit: zum vierten Mal versammelte sich die deutsche und aber auch internationale Weinwelt aus Winzern, Weinhändlern, Gastronomen und der Fachpresse im beschaulichen St. Martin in der Südpfalz. Die Gastgeber Uwe Warnecke, Ex-Sommelier im Deidesheimer Hof und weitvernetzter Weinexperte, sowie Philipp Kiefer, aufstrebender Jungwinzer und VDP […]

Véritable 14 – die schönste Weinmesse Deutschlands

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Das Weingut Meierer kann auf eine lange Tradition seit 1767 zurückblicken. In der aktuellen siebten Generation bewirtschaftet die Weinberge rund um Kesten an der Mittelmosel Matthias zusammen mit seinem Vater Klaus. Er gehört zu den Moseljüngern, einer Vereinigung 14 junger Moselwinzer, die durch eine Kombination von Tradition und Moderne zeigen wollen, dass die Mosel […]

Matthias Meierer, Kesten

 in Allgemein / Mosel / Winzer
Am 7.7.2014 ist es wieder soweit, in der Südpfalz präsentieren mehr als 70 nationale sowie internationale Weinerzeuger vom Weltklassewinzer bis zum „Newcomer“ jeweils sechs ihrer besten Weine im Wein & Sekthaus Aloisiushof in St. Martin. Die jährliche Weinmesse wird speziell für Gastronomie-Hotellerie, Fachhandel, Sommeliers und Presse veranstaltet und kann nur nach vorheriger Akkreditierung […]

7+7 = 14 – Veritable 14, die Kult-Fachmesse in der ...

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2013 war ein Jahrgang bei denen die Winzer ihre Weine teilweise gar nicht bis hin zu sehr stark mit unterschiedlichen Methoden (BSA, Kalk etc.) entsäuert haben. Wenn noch viel Säure vorhanden ist, sind die Weine für den Großteil der Weintrinker nicht sehr zum Genuss anregend. Insbesondere bei Rieslingen kann aber eine kräftige Säure kombiniert […]

2013 – das Jahr der restsüßen Weine

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Die Weinprobe im Maritim Hotel am 02.04.14 gab den Teilnehmern einen Überblick über die Weinbaugebiete der alten und neuen Welt inklusive der typischen Rebsorten und Stilistiken. Natürlich wurden auch Grundlagen zur Weinverkostung, Weinaromen oder dem Holzfassausbau wiederholt und vertieft. Über den Abend hinweg wurden 7 Weine zusammen mit einem passenden 3 Gänge Menü verkostet.

Weinprobe „Klassiker der alten und neuen Welt“

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Auf der Prowein-Messe gab es am 24.03.2014 eine interessante Weinprobe, bei der kleine Speisen mit Gewürzen verfeinert zu unterschiedlichen portugiesischen Weinen verkostet werden konnten. Zusammengestellt wurden die 11 Speisen, bei denen je ein Hauptgewürz im Mittelpunkt stand, sowie die Weine von Sommelière Christina Fischer aus Köln (http://www.genuss-werkstatt.net) zusammen mit dem […]

Spicy – Portugals Weine & spannende Gewürze

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