Zu dem 1763 gegründete Freinsheimer Familienweingut gehört seit 2000 aus das Hotel Restaurant Freinsheimer Hof. Die Winzer XXX und Veit Langenwalter-Gauglitz bieten ein breites Sortiment aus Weiß-, Rosé und Rotweinen unterschiedlichster Rebsorten aus Freinsheimer Lagen wie Rosenbühl oder Schwarzes Kreuz. Besonders zu empfehlen sind die eher untypischen Rebsorten aus dem Barrique wie Nebbiolo oder Syrah. Alle […]
Das 1935 gegründete Forster Weingut wird heute in dritter Generation geführt. 75% der 17 ha werden trocken ausgebaut und stammen aus den besten Forster Lagen wie Pechstein, Jesuitengarten, Ungeheuer oder Kirchenstück. Ob in der sehr modernen Probierstube oder auf einer der vielen Veranstaltungen auf dem Weingut lohnt sich ein Zwischenstopp mit Weinprobe. […]
Weingut Eugen Müller, Forst
Thomas Dollt aus Flemigen ist ein junger Winzer, der seit 2006 sein Weingut betreibt. Dabei setzt er auf Handarbeit und gute Lagen wie dem Birkweiler Kastanienbusch rund um Flemlingen. Neben Rieslingen, einem Spät-, Grau- und Weißburgunder ist auch ein Grüner Veltliner im Angebot. Ich sind gespannt, ob auf diesen Geheimtipp auch bald die Weinführer […]
Weingut Thomas Dollt, Flemingen
1758 ist das Gründungsjahr des Deidesheimer Traditionsweinguts mit 12,5 ha Rebfläche, dass heute von der Familie Arnold betrieben wird. Die überwiegend weißen Rebsorten stammen aus den berühmten Mittelhaardter Lagen wie Forster Ungeheuer, Deidesheimer Kalkofen oder Ruppersberger Reiterpfad. Dabei kosten die trockenen Weine maximal 12,50€ und können mit manchen „Großen Gewächsen“ […]
Weingut Jul. Ferd. Kimich, Deidesheim
Der 1981 geborene Daniel Aßmuth gab 2008 seinen ersten Jahrgang heraus. Anders als die meisten Jungwinzer hat er kein Familienweingut im Hintergrund. Neben der „Kaleidoskop“ Basislinie mit Weiß-, Rose- und Rotwein ist besonders sein Rotwein „Krieger“ sehr zu empfehlen. Puristisch, wirklich trocken und eigenwillig sind auch die Lagenweine Dürkheimer Fuchsmantel und Wachenheimer Fuchsmantel sowie der unfiltrierte Fronhof Riesling, der im Eichelmann Weinführer 88 Punkte erhielt. […]
Weinbau Daniel Aßmuth, Bad Dürkheim
100 Punkte Bewertungssystem 50 – 59 Punkte: Völlig ungenügend 60 – 69 Punkte: Deutliche Mängel 70 – 74 Punkte: Unterdurchschnittlich 75 – 79 Punkte: Durchschnittlich 80 – 84 Punkte: Gut 85 – 89 Punkte: Sehr gut 90 – 94 Punkte: Hervorragend 95 – 100 Punkte: Großartig, Weltklasse http://mondo-heidelberg.de/publikationen.php
Bewertungssystem: Gerhard Eichelmann
Das 100-Punkte-System stammt aus den USA. Grob übersetzt sind 90 Punkte und mehr gleichbedeutend mit sehr gut plus, 80 bis 90 Punkte stehen für einen guten bis sehr guten Wein, 70 bis 80 Punkte sind »ausreichend« – darunter »mangelhaft«. Für viele ist 90 die magische Grenze, ab welcher ein Wein […]
Bewertungssystem: Gault-Millau
P-Produktinformation: hier stehen alle Angaben zu einem Produkt, wie Herkunft Sorte oder chemisch Analysen zu den Produkten: Wein, Olivenöl, Käse, Kaffee …… A-Analyse: steht für die systematische sensorische Untersuchung durch Nase und Mund. Es entsteht ein Profil aus den gefundenen sensorisch wirksamen Inhaltsstoffen und deren quantitativen Dokumentation, wobei 1 für […]